Tendrá lugar en el salón Nautilus y tan sólo podrán asistir 14 personas
El próximo miércoles 9 de octubre a las nueve de la noche tendrá lugar en el Real 210 Gastro de Puerto Real una singular cena maridaje en la que intervendrá el conocido especialista en vinos Flequi Berruti que ha seleccionado seis vinos de distintas denominaciones para combinarlos con 6 platos diseñados por el cocinero Mauro Barreiro para la ocasión.
La cena tendrá lugar en el salón Nautilus de Real 210 Gastro un espacio reservado para ofrecer comidas especiales diseñadas por Barreiro. El precio es de 30 euros y tan sólo hay 14 plazas. Las reservas pueden hacerse en los teléfonos 670973987 o 956992288.
El menú es el siguiente:
- Snacks de bienvenida acompañado con Alanda 2011 D.O. Monterrei.
- Ceviche de pez mantequilla con gazpacho de jalapeño con Viña de martin Os Pasas 2011 D.O. Ribeiro
- Gambitas, salicornia e infusion de berza gitana con Guimaro 2012 D.O. Ribeira Sacra
- Bacalao con azafrán y espinacas con toque arabes con O Viño do Pepiño 2010 D.O. Bierzo
- Secreto iberico con tamarindo, con bombones de queso al oloroso con D.O.C Rioja
- Tocino de cielo, flor de azahar, miel y frutas tropicales con Dr. Loosen Riesling 2012
Berruti, nacido en Jerez, somelier de profesión y considerado uno de los expertos en vinos más importantes de España tiene en Burgos una empresa de distribución llamada Vinos con alma. Igualmente es socio de la tienda madrileña de vinos La tintorería.
Horarios, localización, teléfono, la carta completa y más datos de Real 210 Gastro, aquí.
El gazpacho de jalapeños, uno de los platos que más está gustando en Real 210 Gastro esta temporada, se servirá en la cena con la variante de ir con un ceviche de pez mantequilla. Foto: Cosasdecome.